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    2019-12-29 10:43:58

    网赌威尼斯国际赌博网所以这是我们当时一个思考。

    但是互联网的出现,博正导致对传统产业的重构成为了可能。世界杯规则网站最明显的例子是门户网站、规平百度和微博微信们在信息层面上对传统媒体行业进行的重构。

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    而在今年11月初,网赌两家公司在华门店数打平,均为4200家。大家可以看一下一个传统企业的全部商业经营活动,博正然后把它全部一一按顺序罗列出来。这些活动里,规平哪些部分可以放到线上?哪些部分只能留在线下?利用互联网,规平把能放到线上的步骤尽量放到线上,把能省却的步骤省却,把某几个步骤前后交换顺序(时间顺序或逻辑顺序),这样就可以开始利用互联网的特质对传统行业的供应链进行重构了。CBNData与宝宝树在数据合作中发现:网赌从年轻爸妈这个群体的角度来说,网赌生育的基本需求没变,但是对于生育需求的质量要求已经发生了翻天覆地的变化,这直接推动了整个母婴行业背后供应链的变化。这个时候移动网络基建成熟,博正直播+电商的模式应运而生,卖货的瞬间爆发力让平台、卖家包括主播自己都惊讶不已。

    日本的快消产品大多做的更为精细化与功能化,规平更能满足新生代用户个性化的需求。而这部分产品国内可能现在还处于空白点,网赌之前大家买通用类的电饭煲和马桶盖,或者是药妆,现在对于日产的母婴类产品也有了旺盛的需求为了让昆虫吃起来更加可口,博正把昆虫制作成可替代成分则变成了新的发展趋势。

    随着农业技术与合成生物学的发展,规平高科技人造肉产品成为了可能:规平细胞农业和分子工程学的进步正不断推动高科技肉类替代品的发展,这将使其在风味和质地上都能超越传统的动物肉。网赌还有一些创业公司也在研发海鲜替代品。博正这是中国计划将国内的肉类消费减少 50% 的举措之一。截至目前,规平美国大约有一半的州正在通过立法禁止将素食肉制品贴上肉或牛肉的标签。

    目前,中国的仿真肉产业仍处起步阶段。其投资方包括 Andreessen Horowitz、Lerer Hippeau Ventures 和 Google Ventures 等机构。

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    整个肉类行业如今正在进行大规模整合。图 | IndieBio 在2015~2019年进行的人造肉投资(来源:CB Insights) 为什么要转向人造肉? 非营利计划 Meatless Monday 和美国外卖平台 GrubHub 联合证明了:肉类替代品的人气正日益增长。饲养蟋蟀排放的温室气体总量只有饲养肉牛的 1/100 ,并且蟋蟀的蛋白质含量要高于牛肉和鸡肉。原标题:美国人造肉巨头在华推狮子头和烧麦。

    而胎牛血清是从牛胎中提取的,作为实验室培育肉类的核心成分,价格十分昂贵。肉类替代品的创业公司不仅生产预加工肉和冷冻肉,还生产素肉零食,例如Beyond the Shoreline的海带制肉干等。它还投资了一些专注于生产乳类,以及明胶替代品的创业公司。已经募集了 700 万美元的 Finless Foods 公司利用细胞农业技术培育出了鱼肉。

    图 | 汉堡王的不可思议皇堡(来源:Impossible Foods) 除了主打的人造牛肉产品之外,Impossible Foods 还在研发其他人造肉产品,包括与美国各大连锁披萨店合作推出的无肉香肠,以及计划在中国推出的植物制猪肉产品等。人造肉的自动化生产同样也可能对农业领域的就业岗位产生冲击。

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    同样在 2018 年,该公司的 A 轮融资募集了 1700 万美元,由 DFJ 领投。Beyond Meat 执行董事长 Seth Goldman 对路透社曾表示,他们将在中国推出针对中国市场的豌豆蛋白素肉,这样中国的消费者可以食用这款豌豆蛋白素肉包子或者饺子。

    但对于消费者来说,肉的价值跟它是否来自动物本身没有丝毫关系。总而言之,一场没有硝烟的战斗已经打响。为了给素食者们提供更多的选择,同时还利用肉的味道来吸引食肉者来感受环保型蛋白,生产素食汉堡的创业公司正在大力研发素食食品和肉类食品。图 | 素食需求量上涨(来源:CB Insights) 从宏观层面来说,人类要转向无肉未来的原因有以下几点。用昆虫制成的食品也逐步成为一种富有营养且具有可持续性的肉类替代品,我们也可以看到消费者对吃昆虫制成的食品的态度正逐渐转变。Aspire Food Group 是一家研发可食用昆虫制品的公司,在加纳和美国境内都有运营。

    经过首次公开募股之后,Beyond Meat 的股价飙升,其市值在几个月内增长了 8 倍以上。清洁肉的市场情况 对于另一种清洁肉来说,虽然起步要比植物蛋白肉的推出晚了一些,但获得市场青睐的程度也并不差。

    图 | 制备过程(来源: Mosa Meat) Memphis Meats 并非第一家研发实验室培育肉产品的公司。此后,它还投了同一领域的其它公司,包括 Memphis Meats、位于以色列的 Future Meat Technologies、Myco Technology,以及 New Wave Foods。

    在该领域的创业公司中,Soylent (代餐如能量棒、粉末等食品科技公司)在公开股权融资中位居第一,获得了 7100 万美元。在这个没有动物的生态系统中,监管的职责可能要落到多个机构上:因为食品生物技术涉及多重监管系统。

    有报道称,这一方向已有一定进展:Memphis Meats 正在验证不使用胎牛血清来生产人造肉的方法。该公司在 2019 年 2 月完成了 B 轮融资,从 Horizons Ventures、Temasek Holdings 和 ADM 公司处募集了将近 3500 万美元,使其募资总额达到了 6150 万美元。Ample 已经瞄准了素食行业,开始提供一些代餐食品,包括纯素食制品和针对生酮饮食的产品。Beyond Meat 的销售主要通过食品杂货店直接面向消费者,目前主要与 DunkinDonuts 零售商合作。

    目前,实验室培育的肉类产品主要分为两类:一类是植物蛋白肉(俗称素肉),即利用植物来制作仿真肉。随着人类对肉类需求的不断增长,如何解决未来新增人口的温饱问题将是一大挑战。

    该公司声称培育这种人造肉所需的土地和用水成本仅为肉类生产商的 1%。而利用技术在实验室生产人造肉或素食肉则应运而生。

    因此,推动人造肉的自动化生产或许会让肉类生产商、销售方和其它机构将会面临更大风险。从长远角度来看,不论人造肉的未来会面临多少阻碍,肉类替代品必然会不断发展,也将更加多样化,会持续吸引投资者和公众的关注。

    但是,代餐饮品也可能存在一些问题,比如加拿大监管机构对 Soylent 已颁发一项禁令,监管机构表示这款饮品并不符合其对代餐食品的特定要求。就在 2019 年 11 月上海举行的中国进出口博览会上,该公司带来了Impossible牌狮子头和烧麦,借此机会向中国的餐厅展示并商讨业务。预计在 2023 年,中国的无肉食品市场规模将达到 119 亿美元左右。该公司在 2019 年又募集到了 1000 万美元,这使其公开募资总额达到了近 1900 万美元。

    食品贸易巨头公司 Cargill 参与了 Memphis Meats 公司的 A 轮融资,而旗下拥有大量冷冻肉制品品牌的雀巢公司则在 2017 年 9 月收购了纯素食品生产商 Sweet Earth。图 | 昆虫蛋白品牌(来源:CB Insights) 将触角扩展至海鲜市场 除了放眼陆地的动物肉类之外,已有公司采取类似的方法来生产可持续性海鲜替代品。

    未来或许随着人造肉(又称清洁肉类,clean meat)实验室取代农场、饲养场和屠宰场,肉产品的价值链将极大简化。虽然许多人造肉创业公司都表示其产品将会彻底改变肉类消费结构,但清洁肉能否实现规?;?,将决定其是满足新增人口的肉类需求的出路,还是仅在小众的分子美食爱好者中掀起浪花。

    尤其是在全球肉类消费量第一的中国,随着其中产阶级群体的扩大,蛋白质消耗量预计每年会增长 4% 左右。城市化、人口增长和全球中产阶级群体的扩大导致肉类需求量上升:全球人口在 2050 年预计将达到 96 亿,而粮食产量的需求则会相应增加 61%。

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    最近更新:2019-12-29 10:43:58

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